日本中、どこの観光地に行っても見かけるもろみごぼう。
買わなかったけど５００円ぐらいで売っててお土産には手ごろなお値段。
見かけるけどまだ一度も食べたことがないねぇ、正式名称「諸味醤油漬けごぼう」

諸味とは、おしょうゆを絞る前のもの。もろきゅうのもろ。
日本酒のもろみは醪の字でどぶろくに入ってる。
野菜ならきゅうりやにんじん・セロリ・大根・グリーンアスパラ・ピーマン・うどなど。
また、お肉を漬けても美味なのだそうです。
たぶん買うことはあっても自分で漬けて作ることはなかろうと思うけどな。

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