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夕食のメニューに困った時のカレーライス。
月に三回ぐらい登場しますね。
市販のルーを使って、にんにくと生姜と唐辛子と砂糖は必ず入れます。肉はたいがい豚肉で。
市販のルーもずいぶん進歩しているのでお店でカレーを注文することはまずありません。
うちではカレーは「家で食べる食べ物」になってます。
失敗が少なくて、おかずもさほどいらず、福神漬けとおみそ汁でも用意しておけば完結してしまうカレーライス。
わたくしの子供のころは肉の代わりに魚肉ソーセージが入っていたっけ。
あれやこれやのカレーの味ですね。

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からつ屋

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高知の山の中でうだうだ、よろよろしているやきもの屋です

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