どなたの畑であろうか、ニラの花。花の盛りにその葉は収穫されるから、花もまたちぎって捨てられる。食べられるニラの花もあるようですが、それはまた品種が違うようです。栄養価が高く、...

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2013/10/02(水)

どなたの畑であろうか、ニラの花。

花の盛りにその葉は収穫されるから、花もまたちぎって捨てられる。
食べられるニラの花もあるようですが、それはまた品種が違うようです。

栄養価が高く、生薬としても使われるニラですが、ネギ、にんにく同様、「不許葷酒入山門」に引っかかるか。
お隣の街では「ニラ塩焼きそば」をイチオシしてるのに。
酒飲みは、ネギとにんにくをのせたカツオのたたきを毎日食べるような土地柄なのに。

韮の花女人禁ぜし境に入る誓子

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