2009/11/11(水)
からつや : 
2009-11-11 07:26 (水)
たいがい端っこはおいしい。
ようかん、カステラ、まだスライスしていないパン、チャーシュー、たくわん？鯛焼き？うーむ。
ボンレスハムとは豚のもも肉の骨（bone）を抜いて（less)整形したハム。
骨なしだから、縛って吊るして（このあたり団、鬼六）燻製しやすいようにするんだって。
そんなわけで、ひもと、二の腕があれば、しばってボンレスハムごっこができる。
宮崎県のえびの高原で育った豚のその端っこならおいしかろうとフライパンであぶって食べました。
が、この端っこは縛りがゆるかったのかそれほど・・
(6)
2009-11-11 07:26 (水)たいがい端っこはおいしい。
ようかん、カステラ、まだスライスしていないパン、チャーシュー、たくわん？鯛焼き？うーむ。
ボンレスハムとは豚のもも肉の骨（bone）を抜いて（less)整形したハム。
骨なしだから、縛って吊るして（このあたり団、鬼六）燻製しやすいようにするんだって。
そんなわけで、ひもと、二の腕があれば、しばってボンレスハムごっこができる。
宮崎県のえびの高原で育った豚のその端っこならおいしかろうとフライパンであぶって食べました。
が、この端っこは縛りがゆるかったのかそれほど・・
(6) 2009/11/10(火)
からつや : 2009-11-10 05:51 (火)
茨城県に行ってた方からのお土産の干しいもと、これでなくっちゃの印籠のライター。
干しいもは生産の八割を茨城県が担っています。甘くてやわらかくてさすがです。
よく見かける食べ物ですが、値段が高いので自分で買うには勇気が要ります。
これは透きとおっていますが白いこながふいている干しいもは、少し鮮度が落ちるものなのだそうです。
なかにはずいぶん硬いものもあって、そのまま引きちぎるように食べようとすると鬼の形相になります。
ただでさえ怪しい人相が余計すごいことになって、印籠のひとにやっつけられるぞ。 (12)
2009-11-10 05:51 (火)茨城県に行ってた方からのお土産の干しいもと、これでなくっちゃの印籠のライター。
干しいもは生産の八割を茨城県が担っています。甘くてやわらかくてさすがです。
よく見かける食べ物ですが、値段が高いので自分で買うには勇気が要ります。
これは透きとおっていますが白いこながふいている干しいもは、少し鮮度が落ちるものなのだそうです。
なかにはずいぶん硬いものもあって、そのまま引きちぎるように食べようとすると鬼の形相になります。
ただでさえ怪しい人相が余計すごいことになって、印籠のひとにやっつけられるぞ。
(12) 2009/11/09(月)
からつや : 2009-11-09 07:36 (月)
ヒョウ（ヘ）ダイのお刺身。２９８円。
問題はこの菊の花。
出されたものはすべて平らげる人はきっと食べるのでしょう。
東北では「もってのほか」という食用菊を食べる。
わしゃ花なんか食べんよという人も、ふきのとうや、菜の花や、ブロッコリーは食べるでしょ。
この菊は、刺身とともに食べると寄生虫を殺す作用があって、食中毒予防に一役買っているらしい。
通は、花びらちぎってしょうゆに浮かべたり、そのまま熱燗に浮かべたり。
が、うちでは結局この菊は見て楽しんだだけで、ツマといっしょにすてられましたの。 (14)
2009-11-09 07:36 (月)ヒョウ（ヘ）ダイのお刺身。２９８円。
問題はこの菊の花。
出されたものはすべて平らげる人はきっと食べるのでしょう。
東北では「もってのほか」という食用菊を食べる。
わしゃ花なんか食べんよという人も、ふきのとうや、菜の花や、ブロッコリーは食べるでしょ。
この菊は、刺身とともに食べると寄生虫を殺す作用があって、食中毒予防に一役買っているらしい。
通は、花びらちぎってしょうゆに浮かべたり、そのまま熱燗に浮かべたり。
が、うちでは結局この菊は見て楽しんだだけで、ツマといっしょにすてられましたの。
(14) 2009/11/08(日)
からつや : 2009-11-08 06:43 (日)
石川県出身の方からのいただいた金時草(きんじそう）とゆず。
元気なゆずは置いてあるだけでゆずの香りがあたりに漂います。
加賀野菜としての名前は金時草ですが、熊本では水前寺菜といいます。
沖縄では古くから「血の葉・不老長寿の葉」と言われて、よく食べられているそうです。
が、わたくしは初めて食べました。もうこれで１００歳まで生きられようぞっ！
金時草の名は、葉の裏面の色が「金時芋」に似た赤紫色であることからきているようです。
湯がくとお湯が紫色になりました。とろみも出て、さっぱりとした味。 (14)
2009-11-08 06:43 (日)石川県出身の方からのいただいた金時草(きんじそう）とゆず。
元気なゆずは置いてあるだけでゆずの香りがあたりに漂います。
加賀野菜としての名前は金時草ですが、熊本では水前寺菜といいます。
沖縄では古くから「血の葉・不老長寿の葉」と言われて、よく食べられているそうです。
が、わたくしは初めて食べました。もうこれで１００歳まで生きられようぞっ！
金時草の名は、葉の裏面の色が「金時芋」に似た赤紫色であることからきているようです。
湯がくとお湯が紫色になりました。とろみも出て、さっぱりとした味。
(14) 2009/11/07(土)
からつや : 2009-11-07 07:14 (土)
おーい日本と呼びかけられても、呼んでるのがNHKですから、ひねて返事をしたくなくなりそうですが、８日のBSは高知特集です。
沖縄からののど自慢もそうですが、南の方からの放送は出演者がはじけちょります。
高知はどうなるがやろう？
「いごっそう」とおだてたてまつられちゅう「おとこし」は、酒の飲みすぎでヨタってますが、「はちきん」さんは明るく元気でおもしろいろう。
時間のある方は「おなごし」中心にご覧ください。
結局宣伝の肩代わりしてしまうここに住むわたくしは、見たいような見たくないようでどうしよう。 (2)
2009-11-07 07:14 (土)おーい日本と呼びかけられても、呼んでるのがNHKですから、ひねて返事をしたくなくなりそうですが、８日のBSは高知特集です。
沖縄からののど自慢もそうですが、南の方からの放送は出演者がはじけちょります。
高知はどうなるがやろう？
「いごっそう」とおだてたてまつられちゅう「おとこし」は、酒の飲みすぎでヨタってますが、「はちきん」さんは明るく元気でおもしろいろう。
時間のある方は「おなごし」中心にご覧ください。
結局宣伝の肩代わりしてしまうここに住むわたくしは、見たいような見たくないようでどうしよう。
(2) 2009/11/06(金)
からつや : 2009-11-06 07:40 (金)
名前がDVD-Rなのだという。
きいても一度では覚えられまい。
言葉も通じなそうである。
表示には「三時間連続録り」「きれい保存」の「日本製」とある。
「二時間録り」では誰かに文句を言われるのだろうか？
made in MALAYSIA、あるいはKOREAではいかんのだろうか。
表示にはまた、いろんなものにとにかく対応とある。
「八方美人」とそしられることはないか？
おじさんは、自分が使いこなせないものに対して、なにかと難癖をつけたがる。
おじさんとDVD-Rの相性は悪い。うーむ。 (6)
2009-11-06 07:40 (金)名前がDVD-Rなのだという。
きいても一度では覚えられまい。
言葉も通じなそうである。
表示には「三時間連続録り」「きれい保存」の「日本製」とある。
「二時間録り」では誰かに文句を言われるのだろうか？
made in MALAYSIA、あるいはKOREAではいかんのだろうか。
表示にはまた、いろんなものにとにかく対応とある。
「八方美人」とそしられることはないか？
おじさんは、自分が使いこなせないものに対して、なにかと難癖をつけたがる。
おじさんとDVD-Rの相性は悪い。うーむ。
(6) 2009/11/05(木)
からつや : 2009-11-05 09:01 (木)
新聞に載っていた「和算」の紹介記事です。
鶴亀算はきいたことがあります。
でも算数ときくとジンマシンが出てきかねない体質のおじさんが、
「ツルと亀とトンボがいます。頭の個数が合計30個、足の数が118本、羽の数は74本あります。ツル、亀、トンボの頭の個数はそれぞれ何個ありますか?」
とWiKipediaに問われても、はなっから考えようとしないあきらめが先にたちますが、
たとえこの問題が解けたからって、いつどこで役にたつのでしょうか？
といういいわけも用意してあります。ほんとにもうねえ。 (8)
2009-11-05 09:01 (木)新聞に載っていた「和算」の紹介記事です。
鶴亀算はきいたことがあります。
でも算数ときくとジンマシンが出てきかねない体質のおじさんが、
「ツルと亀とトンボがいます。頭の個数が合計30個、足の数が118本、羽の数は74本あります。ツル、亀、トンボの頭の個数はそれぞれ何個ありますか?」
とWiKipediaに問われても、はなっから考えようとしないあきらめが先にたちますが、
たとえこの問題が解けたからって、いつどこで役にたつのでしょうか？
といういいわけも用意してあります。ほんとにもうねえ。
(8) 2009/11/04(水)
からつや : 2009-11-04 07:18 (水)
寒い冬に、ホットでおいしい、しょうが湯とレモネード。
こうやって、二つ並んだら飲み物であろうと判別できる。
ラムネはレモネードがなまったもの。
「しょうが湯」ときいて江戸っ子の粗忽者はこれをお風呂に入れないだろうか？
しょうぶ湯はある。ゆず湯もある。しょうが湯だってあってもよかろうと思わないだろうか。
きっと思うに違いない。
思ってもらわないと話が進まない。
思うといってくれ・・・最後は懇願になりましたが、わたくしはこれを入れたしょうが湯にはもちろん入りませんです。すまんのう。 (10)
2009-11-04 07:18 (水)寒い冬に、ホットでおいしい、しょうが湯とレモネード。
こうやって、二つ並んだら飲み物であろうと判別できる。
ラムネはレモネードがなまったもの。
「しょうが湯」ときいて江戸っ子の粗忽者はこれをお風呂に入れないだろうか？
しょうぶ湯はある。ゆず湯もある。しょうが湯だってあってもよかろうと思わないだろうか。
きっと思うに違いない。
思ってもらわないと話が進まない。
思うといってくれ・・・最後は懇願になりましたが、わたくしはこれを入れたしょうが湯にはもちろん入りませんです。すまんのう。
(10) 2009/11/03(火)
からつや : 2009-11-03 06:57 (火)
高知のねぎは奴（やっこ）ねぎですが、これは普通の長ネギです。
ねぎの古名は「き」。別名「ひともじぐさ」。
もしも「へ」ならば「ひとひりくさ」か。
うどんとラーメンに、ほかに何も入っていなくてもねぎさえ入っていれば文句も言わずに食べるでしょう。
たとえ天かすやチャーシューが入っていても、ねぎが入っていなければ必ず文句が出ます。
ことほどさように、薬味とはいいながら重要な働きのねぎ。
ここにはカモ＆ネギさんもいてますよ。 (16)
2009-11-03 06:57 (火)高知のねぎは奴（やっこ）ねぎですが、これは普通の長ネギです。
ねぎの古名は「き」。別名「ひともじぐさ」。
もしも「へ」ならば「ひとひりくさ」か。
うどんとラーメンに、ほかに何も入っていなくてもねぎさえ入っていれば文句も言わずに食べるでしょう。
たとえ天かすやチャーシューが入っていても、ねぎが入っていなければ必ず文句が出ます。
ことほどさように、薬味とはいいながら重要な働きのねぎ。
ここにはカモ＆ネギさんもいてますよ。
(16) 2009/11/02(月)
からつや : 2009-11-02 07:41 (月)
いただきものの、日本の柿と、洋ナシのラ・フランス
洋ナシは「うちの父さんようなし」といわれそうで、名前と姿は悪いがやわらかい。
フランスで発見された品種も、ヨーロッパでは現在ほとんど栽培されていないらしい。
柿は山形の庄内柿。こちらも「しょうないお父さん」といわれそう。平べったい角型で種がないことが特徴。そんな説明が入るとお父さんは哀愁を漂わせてしまうぞっ！
まあ、どちらもそれぞれにおいしくって秋を味わえアキが来ないのです。なんて言ってるとやっぱりお父さんは用無しですなあと、頭をかきかき。 (10)
2009-11-02 07:41 (月)いただきものの、日本の柿と、洋ナシのラ・フランス
洋ナシは「うちの父さんようなし」といわれそうで、名前と姿は悪いがやわらかい。
フランスで発見された品種も、ヨーロッパでは現在ほとんど栽培されていないらしい。
柿は山形の庄内柿。こちらも「しょうないお父さん」といわれそう。平べったい角型で種がないことが特徴。そんな説明が入るとお父さんは哀愁を漂わせてしまうぞっ！
まあ、どちらもそれぞれにおいしくって秋を味わえアキが来ないのです。なんて言ってるとやっぱりお父さんは用無しですなあと、頭をかきかき。
(10) 2009/11/01(日)
からつや : 2009-11-01 05:56 (日)
見かけると買ってしまう「あんドーナツ」。
中身はうなだれしょげて「こしあん」です。
ビックコミックオリジナルに「あんどーなつ」という漫画が掲載されていて時おり読みます。
主人公の名前が「安藤 奈津」。和菓子屋さんのお話。ドラマにもなりました。
話を本物のあんドーナツに戻して、あんドーナツを見かけても、白あんやクリームだと絶対に買いません。
理想は、つぶあんですが、１０回に一回ぐらいしか遭遇できません。
こしあん派との和平条約締結は今のところ考えておりません。ドンッ！（興奮の机たたきの音） (12)
2009-11-01 05:56 (日)見かけると買ってしまう「あんドーナツ」。
中身はうなだれしょげて「こしあん」です。
ビックコミックオリジナルに「あんどーなつ」という漫画が掲載されていて時おり読みます。
主人公の名前が「安藤 奈津」。和菓子屋さんのお話。ドラマにもなりました。
話を本物のあんドーナツに戻して、あんドーナツを見かけても、白あんやクリームだと絶対に買いません。
理想は、つぶあんですが、１０回に一回ぐらいしか遭遇できません。
こしあん派との和平条約締結は今のところ考えておりません。ドンッ！（興奮の机たたきの音）
(12) 2009/10/31(土)
からつや : 2009-10-31 07:48 (土)
ごく普通のてこの原理を利用した爪切りです。よく見れば美しいかたち。
購入したときには深づめ防止用のカバーがあったのですが、邪魔ではずしました。
爪はいま、結構ちやほやされていて、たぶんこだわる人はびっくりするような値段の爪切りを使っているようです。かててくわえて、赤ちゃん、犬、猫、文鳥、オカメインコ、ウサギ、馬、熊、亀、ムカデ（これはないよなきっと）も爪を切る。
甘皮用や、専用やすりなど、爪に結構手間隙かけている人もいる。
夜なべをして手袋編んだり、手に生味噌をすり込むかあさんは少なくなったはず。 (7)
2009-10-31 07:48 (土)ごく普通のてこの原理を利用した爪切りです。よく見れば美しいかたち。
購入したときには深づめ防止用のカバーがあったのですが、邪魔ではずしました。
爪はいま、結構ちやほやされていて、たぶんこだわる人はびっくりするような値段の爪切りを使っているようです。かててくわえて、赤ちゃん、犬、猫、文鳥、オカメインコ、ウサギ、馬、熊、亀、ムカデ（これはないよなきっと）も爪を切る。
甘皮用や、専用やすりなど、爪に結構手間隙かけている人もいる。
夜なべをして手袋編んだり、手に生味噌をすり込むかあさんは少なくなったはず。
(7) 2009/10/30(金)
からつや : 2009-10-30 08:54 (金)
これまで散々たたかれ続けてきたうまみ調味料の１キロ缶。
缶に描かれた女性も心なしかやつれているように見える。
曰く「味の素の原料はヘビだ」
「人の毛髪原料説」
「原料は石油」
「味の素は売上(消費)促進の為に瓶の蓋の穴を大きくした」など。
新しくは「やしきたかじん事件」←詳しくは自分で調べてね。
どこかあぶない薬のような隠微な影を伴うこのものは、我が家の戸棚の奥深くに隠されるように押し込められて、時々そっとふたが開けられる。
五年でやっと半分消費。 (12)
2009-10-30 08:54 (金)これまで散々たたかれ続けてきたうまみ調味料の１キロ缶。
缶に描かれた女性も心なしかやつれているように見える。
曰く「味の素の原料はヘビだ」
「人の毛髪原料説」
「原料は石油」
「味の素は売上(消費)促進の為に瓶の蓋の穴を大きくした」など。
新しくは「やしきたかじん事件」←詳しくは自分で調べてね。
どこかあぶない薬のような隠微な影を伴うこのものは、我が家の戸棚の奥深くに隠されるように押し込められて、時々そっとふたが開けられる。
五年でやっと半分消費。
(12) 2009/10/29(木)
からつや : 2009-10-29 05:28 (木)
普段はぞんざいに扱われているテレビのリモコン。
その姿が見えなくなると、ひと騒動起こる。
「だから、わかるところに置いときなさいってお母さんが毎日言ってるでしょ！んもうっ！」
リモコンはひとをずぼらにしてくれた。
今の時代の三大「コン」－リモコン、パソコン、エアコン。
エアコンはもちろん、室内灯、扇風機、自動車のキーロック、ガレージにまで・・・姿を隠したリモコンはきっと歌う・・・♪時にはリモコンのない子のように～っだまって、テレビをみつめていたい～っ♪そのあとまた「だからいったでしょ！」母は居て (6)
2009-10-29 05:28 (木)普段はぞんざいに扱われているテレビのリモコン。
その姿が見えなくなると、ひと騒動起こる。
「だから、わかるところに置いときなさいってお母さんが毎日言ってるでしょ！んもうっ！」
リモコンはひとをずぼらにしてくれた。
今の時代の三大「コン」－リモコン、パソコン、エアコン。
エアコンはもちろん、室内灯、扇風機、自動車のキーロック、ガレージにまで・・・姿を隠したリモコンはきっと歌う・・・♪時にはリモコンのない子のように～っだまって、テレビをみつめていたい～っ♪そのあとまた「だからいったでしょ！」母は居て
(6) 2009/10/28(水)
からつや : 2009-10-28 07:24 (水)
一度も聞いたことのないたとえですが、「ベーコンみたいな男あるいは女」といわれた時のそう言われた人の気持ちはどんなだろう？
ベーコンは 豚のばら肉を整形し、塩漬し、くん煙したもの、だという。
「ベーコンみたいな男あるいは女」に、「無塩せきの」という但し書きが付いた場合はどう感じるのか？
無塩せきとは、製造行程で亜硝酸塩などの発色剤を使用せずに製造することを言うらしい。
また、「ハムのような男あるいは女」とたとえられた人の心情はいかばかりか？
ハムとは・・・ベーコンを食べながらこんなことを朝からねえ (10)
2009-10-28 07:24 (水)一度も聞いたことのないたとえですが、「ベーコンみたいな男あるいは女」といわれた時のそう言われた人の気持ちはどんなだろう？
ベーコンは 豚のばら肉を整形し、塩漬し、くん煙したもの、だという。
「ベーコンみたいな男あるいは女」に、「無塩せきの」という但し書きが付いた場合はどう感じるのか？
無塩せきとは、製造行程で亜硝酸塩などの発色剤を使用せずに製造することを言うらしい。
また、「ハムのような男あるいは女」とたとえられた人の心情はいかばかりか？
ハムとは・・・ベーコンを食べながらこんなことを朝からねえ
(10) 
