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お惣菜の表示義務は?

ふと、スーパーなどでよく買うお惣菜。野菜・魚・肉に産地表示があるのにお惣菜だけないですよね。この前、ニュースになったコロッケに豚肉問題・中国の段ボール餃子など…。怖くなりました。何が使われてるか分からない。とんかつ・から揚げの肉の産地はどこか?これってスーパーで調理する人も知らないのが現状なんです。外国産は当然。お店では揚げればよいだけ。消費者はのけ者の現状なんですね。極力手作りでいかましょう!
新物生さんま。もう秋ですね!いよいよ旬到来。塩焼きだけが食べ方じゃない。さんまの刺身はゴツ旨ですよー。さっぱり生姜醤油で。本場北海道では醤油へ一味を入れる。三枚に卸して腹骨すいてはじに切り込み入れ、包丁の上の方でピーッと皮をはぎ、中骨へ隠し包丁入れ、スライス!脂も程よくのり秋味を味わえますemoji
松本市深志のカフェ&レスト潮騒。月に1、2回松本へ遊びに行った時よくお昼に寄るお店です。営業は11時半〜どのメニューも美味しいですがイチ押しはシーフードオムライス。チーズトッピングで。サイズがSSからLLまで選べます。カウンター席に座ればご主人の華麗なる手捌きがご覧になれますよ!炎を上げて作るオムライス。自分の中で1番美味いオムライスです☆飯田であの味を出す店はありません。キッパリ!卵はふわふわトロトロ♪ケチャップが程よくのり、まいうーemoji
飯田りんごんが昨日ありました。なかなか忙しい一日でした。歩行者天国…もう紛れる年頃じゃないのかも(笑)飯田の丘の上で夜やってるラーメン屋さん。元徳。醤油は背脂がのり以外とさっぱり。高校時代はここが1番だと自負してましたが…今は行動半径も拡がり。上には上がいますね!
諏訪の帰りの昼食に下諏訪町のとんかつ専門店丸一でロースカツ定食1600円食べましたー。センチはある厚み!重量は350だそうemoji肉汁の出るとんかつは驚き!柔らかくてこれは今までのとんかつの中でトップですemojiちなみにお店の牛サーロイン用は150程。ボリューミーでした☆
一週間前、親と車で諏訪インターで降りて霧ヶ峰高原車山肩へ。南信を6時発でemojiそうしないと混んで車留めれないんですよ。目指すはニッコウキスゲの群落。一面の満開!空は晴れて素晴らしいemoji八島ヶ原湿原にも行きましたemojiF-1emojiで120枚写真撮りました。デジタル一眼と違い操る楽しさがマニュアル一眼にはありますね。父親のですが(笑)八月中旬まで見ごろでーすemoji
ラーメンじゃげな高森店のつけめん豚骨。ここの麺がプリプリで好きなんですemoji夏は暑いし、たまにトッピング変わるんですよ。〆た麺は更に美味い!青海苔のってましたemoji完食後の鉢底のチャンス有り!お楽しみカード貯めてます。狙いはじゃげなTシャツemoji
飯田市のタウン情報誌月刊いいだが発行日emoji各地方にもあるいわゆるフリーペーパーです。鰻の特集…自分はスーパーにある中国産でも充分なんですが(笑)今は鰻も牛肉と同じくトレーサビリティー制度(商品認証サービス)が実施されており、育てる過程でどんな薬・餌が投与されたかネットで確認出来るんですよ。商品の添加物表示部に12桁の番号がありますよemoji扱う店によって無かったりしますが。
夕飯は駒ケ根の麺匠・がむしゃら(旧一兆堂)へ。雑誌で南信一位に選ばれたラーメン店なんですよ。粋とんこつ・麺バリ固・味玉トッピでemoji博多とんこつに焦がし油がアクセント。ごまも効いてて、以前限定であったディンケルを思い出します。うまーい!とんこつしょうゆもオススメemojiここのご主人のラーメンに対する妥協ない味が好きです。
一日デートしてきましたemoji晴れたり曇ったり、夕方雨降りました。お昼はお気にのトラットリア・アンジャーネでスープランチ1680円emoji蒸し暑い日にじゃがいも冷製スープ(ビシソワーズ)いいですね。パスタは明太子ときのこのクリーム。珍しくレモンを好みで搾って下さいとのこと。これが合うんですね!青しそも和のアクセントに。ピザはイタリア産モッツァレラのマルゲリータ。大判!直径30以上はありますemoji生バジル香り良しです。まいうーでしたemoji
今朝は台風の影響も無く晴れましたemoji風が少し強いかな?今日、アンジャーネへランチに行きますemoji
トラットリア・アンジャーネ(高森町)今1番お気にのイタリアンemojiえびと青海苔のクリームパスタ最高!
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よっちゃん

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南信州に住むよっちゃんの楽しい日記
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