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世の中に流布するラーメンの麺の製造法を大別すると乾、揚、生、凍。
乾、揚、凍は字数の関係でここではおく。
さて、生麺である(今司馬さんを読んでいるのでその影響が文章に少しあります)。
これは高知のそこかしこにある「瀬戸内の暴れん坊」が社長の、香川県に本社があるスーパーで売っていた北海道の「菊水」の生めん。4食で198円と安い。
興味のない人は知らんでしょうが(当たり前か)、北海道の麺としては「西山ラーメン」と双璧をなす。
はるばる北海道から運ばれてくるためか袋がいつもくたびれているがうまいんだよ

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からつ屋

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高知の山の中でうだうだ、よろよろしているやきもの屋です

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