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7、ホットプレートの上で少量の油をひき、茹でた中華そばを焼き上げる

8、※1の生地を開き、中のキャベツなどの材料を混ぜ閉じる

9、中華そばが適度に焼き上げたら、中華そばの上に※1をのせる(のせたら決してヘラで押さない)

10、ホットプレートの上で卵を落とし、ヘラで丸く広げる

11、卵の上に※1をのせ、ひっくり返し卵が上になった状態で完成

12、お好みソース、青海苔、ゴマなどを好みで加えたら出来上がり!!


自分で言うのもなんですが、B級プロ並です。

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ぷたさま

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