やなぴよ

2021/04/10(土)

ふぃ～～～、あ～でもねぇ～こ～でもねぇ～と【かわや】での世間話に付き合うのも大変だ。
なかなかσ＾＾；を手放してくれないのだよ（ゲソッ）

夕食作ると言ってから4時間経過？
目の前にあるこの冷め冷めした麺だが・・・

「神々様、今宵もおかげさまで食べれます、いただきます」

酔いは最高の調味料だ、焼酎さん今宵もありがとうねと言いたい。
↑普通に美味しいのだけれど、アツアツが食べたかったorz

あぅう・・ここで突然の腹痛。空腹に焼酎呑んだ罰なのか！！？ちょぃ『かわや』へ世間話でもしてきます。間に合わねーーーー走る！

2021/04/09(金)

さぁとりかかろう。

ダシが効いてるだろう別鍋に、塩と香り付けの醤油とカニカマと溶き卵（卵1個）を入れ、程よい所で水溶き片栗粉投入。
同時進行でモヤシとパスタを炒める。

餡がとろぉ～～～としてきたら、もやしパスタにぶっかける。
・・・っと、パスタを炒めるというか、この状態は焼きパスタと言っても良いのでは？なものに餡をぶっかける事になった。

うぉ～～
ダメだ、呑みが止まらん！
ってことで、今度こそ・・・身を清めてきます。すみません、σ＾＾；は口先だけの人間のようですm(_"_)m

あっ・・調子くれて呑んでたらこの時間だ。飯放置してた。
今度こそ身を清めてくる（大汗）

水割りゴクゴク・・ふぃ～美味いなぁ。
おっ。。ひらめいた、、餡かけにしよう。パスタと炒めたモヤシに、好きな味の餡をぶっかけりゃＯＫなイメージ。

そうだな・・・餡は、かき玉＆カニカマが申し訳程度に入ってる状態にしよう。そうだ、これで決まりだ。

そうと決まれば、別鍋に水200ccくらい入れて、粉末鶏がらスープ小さじ1弱と味の素1振りをいれて放置。とりあえず呑み方優先しつつ身を清めてくる。

さて、まず呑まねばなるまい。水割り焼酎ゴクゴク。

っで、炒めたはいいが、その先が思い浮ばん。
何となくイメージできるのは、コイツを水戻しパスタと何とかする事。

※最近のσ＾＾；は水戻しパスタが米代わり。だから、常にパスタは適当量水戻ししている（米の浸水と同じと思ってる）

期限怪しげなモヤシが一袋冷蔵庫に潜んでいたので、今宵はとりあえず半分油で炒めた。残り半分は冷凍保存（邪道意見無用）

さぁ、ご馳走になるか。
神々様、今宵もご飯ありがたく頂戴します、いただきます。

うん、、出来たてなので味に厚み感少だけど美味い。
邪道？シュウマイも悪くない思う。やはり、酔いは最高の調味料だな、焼酎よありがとう＾＾；

仕切りなおしで鍋に水を適当に入れ、戻した切干大根と湯戻し状態の凍み豆腐を投入。その際、凍み豆腐を切るのが面倒だったので適当にちぎった。
ダシになるものがほしかったので、チルドシュウマイも何個かぶっこんだ（邪道？）

あとは、醤油こんなもん？味の素こんなもん？で追加し、水割り焼酎片手に煮えるのを眺めた。ー"ー、色気なし、殺風景な薄茶色の世界が鍋に・・・

こんな時間だし、とにかく適当。
切り干し大根を2～3つかみと凍み豆腐を4切れほど鍋にぶっこみ、水を入れ火にかけた。

幾分ぬるくなったところで凍み豆腐は一旦退避。残りの切干大根には水をぶっかけ適当に洗い流し、ぎゅっと絞る。

さっき帰宅、いやぁ～、すげー雪だった＾＾；

とにかく腹減った。
凍み豆腐（高野豆腐）と切干大根があったので今宵は乾物でいこう。

2021/04/07(水)

σ＾＾；の場合、麺つゆだけで味付けしたほうが間違いなさそう。今度試してみよう。
どんぶり蒸し・・・なかなかです、焼酎がすすみます。

うん・・・塩気少し足りない、醤油ちょい足しすればよかった。
思いのほか“す”がはいってない。
麩も卵と相性いいみたい。麩がふわふわしてる。

清め済み、まず焼酎ごくごく。
「神々様、今宵もご飯ありがたく頂戴します（-人-）いただきます！」

・・っでお味は？？