ジンジャーエールの素が完成し、残った出し殻ショウガを捨てるに忍びず、半分は甘酢漬けにし、残りは細かく砕いて料理用に冷凍しました。若干甘いけれど、カレーに使ったら全く問題なかっ...

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2018/09/16(日)

ジンジャーエールの素が完成し、残った出し殻ショウガを捨てるに忍びず、半分は甘酢漬けにし、残りは細かく砕いて料理用に冷凍しました。若干甘いけれど、カレーに使ったら全く問題なかったし、中華や和食の場合もきっと問題ないでしょう。今後一年間、多分ショウガは買わないな。これだけあるし。

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