よっしぃの今日のご飯

2010/03/02(火)

 合い挽き肉に玉ねぎ、ニンジンとみじん切りと、細かくした麩（全部フードプロセッサーでガーだけど）も加えて塩コショウとナツメグ、オールスパイスで味付け、真ん中にゆで卵を入れて、アルミホイルを巻いてオーブンで焼きました〜
肉だけより量は増えてカロリーダ... -- http://blog.yo4y.net/?eid=928887

ゆで卵入りミートローフ、牛すじ肉と長ネギのトロトロスープ他
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2010/02/28(日)

 海老を卵、小麦粉、片栗粉、ベーキングパウダーでフリッターにして特製タルタルソースを載せました。タルタルソースはマヨネーズ、ゆで卵、パセリ、玉ねぎにピクルス代わりの紅ショウガのみじん切りも入れてみました〜豚肉の唐揚げには素揚げのジャガイモや玉ねぎ、... -- http://blog.yo4y.net/?eid=928886

海老のフリッター、タルタルソースと豚肉唐揚げ酢豚風他
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2010/02/26(金)

 茹でた（レンジでチン）ジャガイモに玉ねぎスライスを入れ、余熱が取れてからほぐした明太子とマヨネーズを混ぜました〜上には食感が単調にならないようにフライパンで香ばしくローストしたスライスアーモンドとピーマンを載せました。トンカツは珍しくごく普通のト... -- http://blog.yo4y.net/?eid=928885

明太ポテトサラダ、トンカツ、塩昆布で白菜の浅漬け他
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2010/02/25(木)

JUGEMテーマ：おうちごはん ブリの照り焼きh薄く片栗粉を付けてフライパンで鍋照りにしました〜それとエリンギを細長く切って牛肉の薄切りで巻いたのをこれまたフライパンで蒸し焼きに、味付けは麺つゆとトマトジュースの和風トマト味、これ意外と美味しいよ〜お勧め... -- http://blog.yo4y.net/?eid=928883

ブリの照り焼きとエリンギの牛肉巻き、和風トマト味他
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2010/02/24(水)

 カジキマグロに軽く塩コショウしてパン粉をまぶし、オリーブオイルとバターで焼きました、ソースは湯剥きしたトマトと玉ねぎのみじん切りにニンンク、オリーブオイル、バルサミコ酢、バジルソースを混ぜて、さっぱりと。いや〜この生トマトのソースは便利で美味しい... -- http://blog.yo4y.net/?eid=928882

カジキマグロのパン粉焼き、生トマトのソース。ロールキャベツの豆乳スープ
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2010/02/23(火)

 安い豚コマと白菜えおこれまた5枚で100円の油揚げとぐるぐる巻いてボリュームアップ、柚子コショウ入りおろしポン酢でさっぱりと。これ安くてヘルシーで美味しい〜それといつもは牛乳で作るコーンポタージュを豆乳で、これまたヘルシーに。あとはキノコ（シメジ、エ... -- http://blog.yo4y.net/?eid=928881