2010/02/22(月)
2010/02/19(金)
コラーゲンたっぷりの牛スジ肉もいつも同じ味じゃ〜ってことで、今日はトマト煮こみにしました〜和風の甘辛いあじよりさっぱり食べられるね、ご飯にかけても美味しそ〜不思議なことにトマトで煮込むと、どうも早く柔らかくなるみたいだ、それにアルミの鍋がピカピカになる... -- http://blog.yo4y.net/?eid=928879
シメジ、エリンギ、舞茸、エノキをバターで炒めて塩コショウ、仕上げにマヨネーズをからめてサラダにしました〜色味が寂しかったからカニカマもレタスに乗せました。もう一つは安い豚コマ肉でボリュームあるメインをってことで、豚コマにニンニク醤油とオイスターソース... -- http://blog.yo4y.net/?eid=928878
夕食に作った鶏手羽元のトマト煮込みが余ったので、朝ご飯のリゾットにしました〜肉を骨から外してパルメザンチーズを加えて、出来上がりにスライスチーズも。 -- http://blog.yo4y.net/?eid=928678
餃子を作ったよん、今日はさすがに皮は市販品を使っちゃいました20個作った半分は大葉を入れました。
一度に全部は多すぎなので半分は冷凍にしました。
さて、今日食べた普通の餃子はいくつでしょ〜？
なんてつまらないクイズはやめてと、中身は豚挽き肉とにんにく、... -- http://blog.yo4y.net/?eid=928668
豚のロースの厚めの切り身に塩コショウしてオーブンで焼きました。（フライパンで焼くよりオーブン焼きなら脂が落ちてローカロリー？）
これだけでも美味しいと思うけど、なんか新しいソースを、、って考えたのがジャガイモのソース、ジャガイモ、玉ねぎ、ニンジンをフ... -- http://blog.yo4y.net/?eid=928484
見た目じゃわからないけど、普通のシーフードマカロニグラタンにミートソースも入れてラザニアみたいな味付けにしてみた〜わざわざ作るんじゃ大変だけど、前にたくさん作って冷凍保存しといたミートソースがあったからさ。
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青梗菜を縦4つに切ってフライパンに胡麻油を敷いて焼き、その上に豆腐とカニカマとキノコのあんをかけてみました。野菜を茹でたり蒸したりだと、水っぽくなるけど、フライパンで焼けば、甘味も増して美味しいですよん。
それとホタテのムニエル、豚肉とキャベツの和風... -- http://blog.yo4y.net/?eid=927976
白菜って4/1や2/1を買っても結構量が多いから色々食べ方を考えるんだけど、今回はステーキにしてみました〜白菜を大きめのザク切りにしてフライパンに胡麻油をひいて焦げ目が付くまで蓋をして焼きます、上にかけるソースはツナ缶とキノコ（今回はシメジと白シメジとエノ... -- http://blog.yo4y.net/?eid=927601
豚バラが安かったから大根と一緒に角煮にしました。さっぱりヘルシーになるようにと途中で一回冷まして、上に白く固まった脂は取り除きました〜
あとはジャガイモと魚肉ソーセージのカレー炒め。
油の代わりにマヨネーズで炒めると、こくが出て美味しいヨ＾
カレー粉... -- http://blog.yo4y.net/?eid=927420
ごくごく普通の肉じゃがです〜そりゃ、こういうのも作ります。
もう一つはサーモンとアボカドのマリネ、ワサビ風味になってます〜
今日は普通の料理が多い〜あとはミートオムレツ、ソーセージと野菜のカレースープ。
ホウレン草とキノコとカニカマの炒め物。
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買い物に行って安いタコを見て、あっそうだうちにもたこ焼きの鉄板があったんだ（関西人はみんな持ってるらしい）、て思い出してタコ焼きにしました〜残りの材料、玉子、小麦粉、ネギ、紅ショウガ、花鰹、青のり、くらいはいつでもあるからさ。
しばらく使ってなかった... -- http://blog.yo4y.net/?eid=926811
厚めの豚肩ロース肉に塩コショウして小麦粉を薄くまぶしてソテー、味付けはニンニク醤油とみりんで和風醤油味にしました〜焼きすぎると固くなるので中がほんの少しピンクくらいで取り出し、余熱で最後まで火を通すのがポイント。
それと刺身用のホタテ貝柱を薄切りにし... -- http://blog.yo4y.net/?eid=926495
鶏もも肉におろしニンニク、塩コショウ、粒マスタード、オリーブオイル、バジルソースを塗ってオーブンで焼きました〜バジルとマスタードで良い香り〜
一緒に写ってるのは厚揚げと白菜、シメジのオイスターソース炒め。
あとはジャガイモとベーコンのピリ辛キンピラ... -- http://blog.yo4y.net/?eid=926217
ご挨拶を２回書き込んでしまいましたので一つは削除させて頂きました
そちらで削除跡が残っているかも？ですがお気を悪くされませんように
お料理がお得意なようですね。
夕食の参考にさせて頂きます
お友達、有り難う御座いました
Searching for the way to gain the top of scientific society? Don't realize how to gain it? I can give you a scent: "place essay orders" – and all will be cool.
明けましておめでとうございます。 今年もよろしくお願いします！
ブログ見ました！ とても美味しそうで、つい涎が出そうになりました。